湖南日報全媒體記者馬如蘭 在湖南鐵道職業技術學院校園里，39歲的大三學生沈歡有著多重身份：他是一開始被室友稱為“叔叔”的同學，是把軍旅故事分享給同學的軍訓總教官，也是帶領學弟學妹鉆研短視頻的創業“導師”。 然而，在這些身份之前，他更是一位白手起家的退役軍人創業者。 7天“臥底”湘菜館，用誠意敲開商戶心門 2005年，19歲的沈歡踏上軍旅征程。在海軍陸戰隊，一次暴雨中的射擊考核，成為他人生的重要一課。瞄準鏡里水花四濺，子彈接連脫靶，就在他幾乎放棄時，一聲“湖南伢子，加油”的鄉音，喚醒了他骨子里的